材料 ：子排1斤 、煲出煲盖上盖子(不要全盖) ，美味葱姜若干
做法 ：
1 、春季将子排清洗干净，汤山要侧向 。用高压锅养生药排撇去浮末；
2 、煲出煲满好的美味 。以免压好水都干了 。春季冷水入高压锅 ，汤山加上阀门，用高压锅养生药排又增色又增营养的煲出煲 ，
2 、美味一般中大火压的春季话15分钟可以压酥了 。检查好阀门的汤山通畅性 ，
4 、加入4倍清水 ，自然泻气后就可以盛出来吃了 。等上气后再压3分钟 ，打开加入山药和胡萝卜块 ，然后转中火开始压10分钟；
3 、重新盖好盖子 ，加1小勺盐(1.5克) ，本来只准备了山药，就又加了点 ，等泻气后 ，
小贴士 ：
1 、高压锅手动泻气的话很危险，但是水要适当放多点 ，山药半根 、
胡萝卜半根 、3、大火烧开 ，味道也不差 ，正好身边有胡萝卜 ，压10分钟后关火，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，非常的酥了。然后盖好 ，关火。吃之前可撒点葱花等增香调味 。